Avokadopasta
opskrift

Denne lækre avokadopasta er en perfekt let og nærende ret, der kan tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 avocadoer
- 1/2 zucchini
- 1 fed hvidløg
- 1/4 chili
- Basilikum og purløg
- Salt
- Sort peber
- Olivenolie
- 3 spsk grøn pesto
- 1 dl revet ost
- Parmesan

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken og dræn den.
2. Skær zucchini i små tern og tilsæt dem til pastaen, mens den koger.
3. Halvér avocadoerne og skær dem i små tern.
4. Knus hvidløget og bland det med de øvrige ingredienser i en serveringsskål.
5. Hæld den varme spaghetti i serveringsskålen og rør alle ingredienserne godt sammen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 8 g

Bedømmelse: 4.56 (1454 anmeldelser) ★★★★★ del