Bánh Mì - Vietnamesisk Baguette

Fremgangsmåde

1. Forbered den marinerede gulerod:
2. Skær guleroden i tynde stænger.
3. Bland alle ingredienserne til marinaden i en skål og tilsæt guleroden.
4. Lad det trække i køleskabet i ca. en time.
5. Forbered det marinerede løg:
6. Skær rødløget i tynde ringe.
7. Bland marinaden og hæld den over løgene.
8. Lad det trække ved stuetemperatur i ca. en time.
9. Samle baguetterne:
10. Skær baguetterne over og smør mayonnaise indeni.
11. Tilsæt marineret gulerod, løg, tofu og krydderier.
12. Afslut med frisk koriander og tørret løg.
13. Hvis ønskes, kan du tilsætte sriracha sauce efter smag.
14. Server og nyd!