Baileys Suklaamousse
opskrift

En lækker Baileys-suklaamousse, der er perfekt som dessert til julefrokoster eller andre fester. Den er nem at forberede på forhånd og kan serveres smukt i portionsskåle.
Valgetid: 30 minutter + 3-6 timer i køleskabet
Antal portioner: 10 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 0,5 dl Baileys likør
- 0,5 dl sukker
- 6 æg
- 1,5 dl creme fraiche
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade over vandbad og hæld den i en stor skål for at køle af.
2. Skil æggene i blommer og hvider.
3. Pisk æggehviderne sammen med sukkeret, indtil det er stift.
4. Tilsæt Baileys likør til den afkølede chokolade.
5. Tilsæt æggeblommerne til chokoladeblandingen lidt ad gangen, og rør godt.
6. Fold creme fraiche forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
7. Vend til sidst æggehvide skummet forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
8. Hæld moussen i en serveringsskål eller små portionsskåle.
9. Lad den stivne i køleskabet i 3-6 timer før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 17 g

Bedømmelse: 3.75 (1503 anmeldelser) ★★★★★ del