Ballerina-kesähuuma
opskrift

En lækker og let sommeropskrift, der bringer sommerstemning til køkkenet. Lavet med friske ingredienser, er denne salat en perfekt tilføjelse til sommerretter. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og den rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g frisk salatmix
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Skyl salatmixet og lad det dryppe af.
2. Skær cherrytomaterne i halve, agurken i tern og avocadoen i skiver.
3. Smuldre fetaosten og skær olivenene i skiver.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
7. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.16 (2261 anmeldelser) ★★★★★ del