Banaanikage
opskrift

En lækker kage med søde bananer og nødder. Perfekt til eftermiddagskaffen eller som en sød snack. Forberedelsestid: 1 time 10 minutter. Servering: 1 kage.
Ingredienser:
- 250 g (2 store) skrællede bananer
- 100 g smør
- 50 g hakkede pecannødder
- ½ teskefuld kardemomme
- ½ teskefuld kanel
- 1 dl letmælk
- 1 dl sukker
- ½ teskefuld salt
- ¾ teskefuld natron
- 2 ¾ dl hvedemel
Instruktioner:
1. Mos bananerne til puré. Tilsæt det smeltede smør, nødderne og krydderierne. Rør godt.
2. Tilsæt mælken og de resterende ingredienser i rækkefølge. Rør dejen glat.
3. Hæld dejen i en smurt lille brødform.
4. Bag ved 175 grader i ca. 50 minutter, indtil kagen er færdigbagt.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 340 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 47 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.87 (4306 anmeldelser) ★★★★★ del