Bananekage
opskrift

Denne glutenfri bananekage er en nem og lækker bagevarer, der passer perfekt til eftermiddagste.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 3 modne bananer
- 2 dl glutenfri havremel
- 1 dl sukker
- 1 dl kokosolie (smeltet)
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl nødder eller chokoladechips (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Mos bananerne i en skål med en gaffel.
3. Tilsæt sukker, smeltet kokosolie og æggene til de mosede bananer. Rør godt sammen.
4. I en anden skål, kombiner glutenfri havremel, bagepulver, salt og vaniljesukker.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen og rør indtil det er ensartet. Du kan eventuelt tilsætte nødder eller chokoladechips.
6. Hæld dejen i en smurt kageform.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt. Tjek om den er færdig ved at stikke en tandstik i midten.
8. Lad kagen køle af før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.76 (1163 anmeldelser) ★★★★★ del