Bananpandekager med honningyoghurt
opskrift

En lækker og sund måde at starte dagen på. Disse pandekager er fyldt med smag og næring. Server dem med en sød honningyoghurt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 dl kærnemælk
- 1 dl fuldkornsmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
- 1 æg
- Salt efter smag
- Smør til stegning

Honningyoghurt:

- 2 dl naturlig yoghurt
- 2 spsk honning
- Kanel (valgfrit)

Instruktioner:

1. Mos bananerne i en skål.
2. Tilsæt kærnemælk, æg og vaniljesukker til de mosede bananer. Rør godt rundt.
3. I en anden skål, bland fuldkornsmel, bagepulver og salt.
4. Kombiner de tørre ingredienser med bananblandingen og rør indtil dejen er glat.
5. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør.
6. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse og steg, indtil overfladen bobler og kanterne er let faste. Vend og steg den anden side gyldenbrun.
7. Forbered honningyoghurt ved at blande yoghurt, honning og kanel i en skål.
8. Server pandekagerne med honningyoghurt.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 7 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.5 (1745 anmeldelser) ★★★★★ del