Amerikansk Banan-Krem Pirol (Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 8 personer)

Fremgangsmåde

1. Forbered vaniljekrem:
2. Varm mælken, fløden og vaniljeekstraktet op til kogepunktet.
3. Bland sukker, majsstivelse og salt i en skål. Tilsæt æggeblommerne og pisk, indtil det er lyst.
4. Tilsæt langsomt den varme mælk til æggeblandingen mens du pisker. Hæld blandingen tilbage i gryden og varm op under omrøring, indtil cremen tykner. Tilsæt smørret.
5. Si cremen i en skål, dæk med plastfolie og sæt i køleskabet.
6. Forbered bunden:
7. Knus digestive kiksene og bland med sukker og smeltet smør.
8. Tryk blandingen ned i bunden og op ad kanterne af en tærteform. Sæt i køleskabet for at sætte sig.
9. Forbered saltkaramel sauce (valgfri):
10. Tilsæt sukkeret og vandet i en gryde, og varm op over medium varme, indtil sukkeret smelter og begynder at karamelisere.
11. Tilsæt langsomt den varme fløde under omrøring. Tilsæt salt og smør.
12. Forbered fyldet:
13. Skræl bananerne og skær dem i skiver. Pres citronsaft over skiverne.
14. Saml tærten:
15. Tag cremen ud af køleskabet og pisk den blødere. Læg et lille lag creme i bunden, tilsæt bananskiver og et nyt lag creme. Gentag lagene.
16. Sæt tærten i køleskabet i minimum en time for at sætte sig.
17. Afslutning:
18. Pisk flødeskum, crème fraîche og flormelis til en let skum. Dæk tærten med flødeskum.
19. Dekorer med saltkaramel sauce og bananskiver før servering. Nyd den lækre banan-krem tærte!

Næringsinformation pr. servering

20. Kalorier: 320
21. Fedt: 18 g
22. Kulhydrater: 38 g
23. Protein: 4 g
24. Sukker: 24 g