Bananekylling med Ris
opskrift

En lækker og nem opskrift på bananekylling, der kombinerer mørt kyllingekød, sød banan og fuldkornsris. Perfekt hverdagsret, der vil overraske dine smagsløg!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 200 g fuldkornsris (rå vægt)
- 200 g frosne majs
- 400 g kyllingebrystfilet eller kyllingestrimler
- 0,25 teskefuld citronspeber
- 1/2 stk. citronsaft
- 1 spsk. rapsolie
- 1 stk. banan
- 1 dl madfløde eller madcreme
- 1 teskefuld karry
- 1 teskefuld salt

Instruktioner

1. Kog fuldkornsrisene efter pakkens anvisning.
2. Steg de skivede kyllingestykker let i en pande med rapsolie.
3. Skær bananen i skiver og tilsæt den til panden med kyllingen.
4. Tilsæt de frosne majs, citronsaft og madfløde.
5. Krydr med karry, citronspeber og salt. Rør godt rundt.
6. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og smagene er blandet.
7. Server bananekyllingen med ris.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.41 (5739 anmeldelser) ★★★★★ del