Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund opskrift på bananpandekager, perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene og pisk godt sammen.
3. Bland havregryn, bagepulver, kanel og salt i en anden skål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Varm en pande op med lidt smør eller olie.
6. Hæld en skefuld af blandingen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler.
7. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gylden.
8. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme, evt. med frugt, honning eller sirup.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Protein: 8 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 38 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.91 (3129 anmeldelser) ★★★★★ del