Bataattiranskikser
opskrift

Disse sprøde bataatranskikser er den perfekte tilbehør til pulled squash-burgere eller som en lækker snack. Nemme at lave og kan krydres efter din smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 3-4 portioner

Ingredienser:

- 3 små økologiske bataater
- 1-2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld Poppamænds vampyrsalt (eller efter smag)

Fremgangsmåde:

1. Skræl bataaterne og skær dem i store stykker, cirka 1 cm tykke pomfritter.
2. Fordel bataatranskikserne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir. Brug eventuelt to bageplader.
3. Dryp olivenolie over og drys lidt vampyrsalt på toppen.
4. Bag bataatranskikserne i ovnen ved 225 grader i 20 minutter.
5. Vend bataatranskikserne og bag dem i yderligere 10 minutter ved 225 grader.
6. Krydr bataatranskikserne med resten af vampyrsalt og server straks.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.8 (6139 anmeldelser) ★★★★★ del