Bataattisiivut som hamburgerruller
Denne lækre og trendy bataatburger er et perfekt alternativ til traditionelle hamburgerruller. Bataatrullerne er glutenfri og fyldt med smag. Forberedelsen er nem og hurtig, så denne opskrift passer til hverdag eller weekendens forkælelse. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl bataaterne og skær dem i cirka 1,5 cm tykke skiver.
- Læg bataatskiverne i en skål og hæld olivenolie over. Krydr med salt, sort peber, røget paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
- Forvarm ovnen til 220 grader (over- og undervarme).
- Placer bataatskiverne på en bageplade med bagepapir og bag i cirka 20-25 minutter, indtil de er møre og let gyldne.
- Imens forberedes fyldet: skær avocado, tomat og rødløg i skiver.
- Når bataatskiverne er færdige, saml burgere: læg en bataatskive på bunden, tilsæt salat, avocado, tomat, rødløg og dressing. Læg en anden bataatskive ovenpå.
- Nyd straks!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Kostfibre | 6 g |