Bataattivuoka
opskrift

Denne lækre bataattivuoka er den perfekte trøstende ret, der tager dig med på en smagsrejse til Canada. Let at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 4 mellemstore søde kartofler
- 1 dl olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber (valgfri)
- 1 dl parmesanost, revet
- 1 dl friske urter (f.eks. timian eller rosmarin)

Instruktioner:

1. Skræl søde kartofler og skær dem i tynde skiver.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Bland i en stor skål olivenolie, knust hvidløg, salt, sort peber, paprika og cayennepeber.
4. Tilsæt sødkartoffelskiverne til olieblandingen og rør godt, så kartoflerne dækkes af den krydrede olie.
5. Hæld kartoflerne i et bagefad og jævn dem ud.
6. Drys den revne parmesanost og friske urter over.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kartoflerne er møre og toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad det køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 10 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.16 (1609 anmeldelser) ★★★★★ del