BBQ Paahtopaisti Hampurilaiset
opskrift

En lækker BBQ paahtopaisti burgeropskrift, der kombinerer smagfuldt kød, hjemmelavet BBQ-sauce og friske tilbehør. Perfekt til weekendforkælelse!

Valmistusaika: 4 timer 30 minutter
Annosmæssig: 4-6 portioner

Ainesosat:

- 800 g naudan paahtopaistia
- 3 dl lihalientä
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl sipulisilppua
- 1,5 dl ketsuppia
- 2 rkl worcestershire-kastiketta
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 1 rkl srirachaa
- ½ sitruunan mehu
- 1 tl dijon-sinappia
- Lurauksen viskiä (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen
Rub lihalle:
- 1 tl chilihiutaleita
- 2 tl sinappijauhetta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl jeeraa
- 1 tl pippurisekoitusta
- 2 tl ruskeaa sokeria
- Suolaa maun mukaan
Lisukkeet:
- Keveästi pikkelöityjä kurkkusiivuja
- Tuoreita sipulirenkaita

Ohjeet:

1. Sæt rub-ingredienserne sammen og gnid det jævnt over oksebrystet.
2. Læg kødet i en bradepande med låg og hæld bouillon over.
3. Bag kødet ved 130 grader i cirka fire timer, indtil det er mørt.
4. Forbered BBQ-saucen: Sauter løg og hakket hvidløg i olie. Tilsæt ketchup, worcestershire sauce, brun sukker, sriracha, citronsaft og dijon. Smag til med whisky, hvis ønskes.
5. Tilsæt vand til saucen og lad den simre i cirka 20 minutter. Blend den glat med en stavblender og smag til med salt.
6. Server BBQ paahtopaisti mellem burgerboller med let syltede agurkeskiver og friske løgringe.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: Høj
- Proteiner: 45 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.88 (5633 anmeldelser) ★★★★★ del