Belém-leivoks

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Rul butterdejen ud og skær cirkler, der passer til muffinformene. Læg dejbunden i formene.
3. I en gryde, bland fløden med sukker, æggeblommer, vaniljesukker og majsstivelse. Varm op over medium varme under konstant omrøring, indtil blandingen tykner.
4. Hæld fyldet i dejbundene og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de får en smuk gylden farve.
5. Lad dem køle af et øjeblik, og flyt derefter leivoksene til et serveringsfad.
6. Drys flormelis og eventuelt kanel over før servering.
7. Server dem varme sammen med kaffen. Nyd de lækre Belém-leivoks!