Blinirosetter med sildemadder
En lækker og sprød ret perfekt til forret eller som en del af en tapas-anretning. Forberedelsestid: 1 time 30 minutter. Servering: 4 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland boghvedemel, hvedemel og salt i en skål.
- Pisk ægget let og tilsæt fløde og melblandingen.
- Lad dejen hvile i ca. 1 time før stegning. Tilsæt mere mælk, hvis dejen er for tyk.
- Varm rapsolien op på en pande.
- Hæld dej på et rosetjern og steg dem gyldne.
- Læg de færdige rosetter på et køkkenpapir for at dryppe af.
- Inden servering, tilsæt creme fraiche, dild, sildemadder, forårsløg og sort peber.
- Server straks og nyd de sprøde blinirosetter!
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 250 Protein: 6g Kulhydrater: 20g Fedt: 18g Fiber: 1g