Kremet Svinnekødsuppe

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartofler og gulerødder i tern. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en stor gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svinekødet til gryden og steg det, indtil det er flot brunet.
4. Hæld hønsebouillonen i gryden og tilsæt kartofler og gulerødder. Bring det i kog og lad suppen simre i ca. 30 minutter.
5. Tilsæt fløden til suppen og krydr med salt og peber. Lad suppen simre i yderligere 10 minutter.
6. Server suppen med frisk timian på toppen.