Boller i Karry
opskrift

En lækker og krydret ret med saftige boller i en cremet karrysauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket svinekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, hakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld peber
- 2 spsk. karrypulver
- 2 spsk. olie til stegning
- 4 dl fløde
- 2 dl vand
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld citronsaft
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket svinekød, rasp, mælk, hakket løg, æg, salt, peber og 1 spsk. karrypulver sammen. Form små boller af blandingen.
2. Varm olie op i en pande, og steg bollerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er let gyldne. Tag dem af panden og læg dem til side.
3. I samme pande, tilsæt fløde, vand, sukker og resterende karrypulver. Bring saucen i kog.
4. Læg de stegte boller tilbage i panden og lad dem simre i saucen i ca. 10-15 minutter, indtil de er gennemkogte.
5. Tilsæt citronsaft og rør rundt. Server retten varm med ris eller brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 4.23 (1708 anmeldelser) ★★★★★ del