Bottarga-sapaksia
opskrift

En enkel og lækker tapas, der kombinerer bottarga, fløde og avocado. Perfekt som snack kl. 17 eller til en sammenkomst.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- Rugchips eller saltede kiks
- Bottarga
- Fløde
- Flydende honning
- Avocado
- Limejuice

Instruktioner:

1. Skær bottarga meget tyndt med en ostehøvl.
2. Anbring rugchips eller saltede kiks på et serveringsfad.
3. Læg en lille mængde fløde og en skive bottarga på hver chip eller kiks.
4. Dryp lidt flydende honning over.
5. Som et alternativ, skær avocado i skiver og pres limejuice over. Læg også et stykke bottarga ovenpå.
6. Server straks som snack.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.61 (3870 anmeldelser) ★★★★★ del