Britiske Finger Sandwiches
opskrift

Traditionelle britiske finger sandwiches, der serveres til eftermiddagste. Fyldene varierer, men denne opskrift har fire forskellige fyld, som du kan nyde sammen eller hver for sig.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 24 små sandwiches

Ingredienser:

- Æggesalat- og brøndkarsefyld
- 6 skiver hvidt brød
- 1 hårdkogt æg
- 2 spsk blødt smør
- 1 spsk mayonnaise
- ¼ teskefuld dijonsennep
- 2 teskefulde hakket purløg
- Et nip salt
- 2 spsk hakket brøndkarse
- Koldrøget laksfyld
- 6 skiver ikke helt hvidt brød
- 2 spsk blødt smør
- 2 spsk flødeost
- 1 spsk hakket purløg
- 1 spsk hakket dild
- Et par dråber citronsaft
- Koldrøget laks i tynde skiver
- Coronation chicken-fyld
- 6 skiver ikke helt hvidt brød
- 100 g kogt kylling
- 2 spsk mayonnaise
- 2 spsk græsk yoghurt
- 1 spsk mangochutney
- 0,5 teskefuld karrypulver
- 1-2 teskefulde hakket frisk persille
- Et par dråber citronsaft
- Et nip sennepspulver
- Salt og sort peber
- Agurkeyld
- 6 skiver hvidt brød
- 1 spsk flødeost
- 1 spsk mayonnaise
- 2 spsk blødt smør
- 1 frisk agurk
- Salt
- Hvid peber

Instruktioner:

1. Forbered fyldene:
- Æggesalat- og brøndkarsefyld: Bland smør, mayonnaise, sennep, purløg og salt. Tilsæt hakket æg og rør godt. Smør blandingen på tre skiver brød, tilsæt brøndkarse, og læg de andre skiver ovenpå. Skær dem i ønskede størrelser.

- Koldrøget laksfyld: Bland smør, flødeost, purløg, citronsaft og dild. Smør brødene og læg skiverne af koldrøget laks ovenpå. Læg de andre skiver på og skær dem.

- Coronation chicken-fyld: Bland mayonnaise, yoghurt, mangochutney, karrypulver, persille, citronsaft og sennepspulver. Tilsæt ternet kylling. Smør blandingen på tre skiver brød og læg de andre skiver ovenpå. Skær dem.

- Agurkeyld: Skræl agurken og skær den i tynde skiver. Bland smør, flødeost og mayonnaise, og smør brødene. Læg agurkeskiverne på og læg de andre skiver ovenpå. Skær dem.
2. Servering: Anret de færdige finger sandwiches på et serveringsfad. Server straks eller opbevar i køleskabet indtil servering.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.92 (5070 anmeldelser) ★★★★★ del