Broiler med hvidvins- og blåskimmelostesauce

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebrystfileterne i passende portionsstykker.
2. Varm smør eller olie op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er pænt brune på alle sider.
4. Hæld hvidvinen i panden og tilsæt kyllingebouillonterningen. Rør godt rundt, så bouillonterningen opløses.
5. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Smuldre blåskimmelosten og tilsæt den til saucen. Rør rundt, indtil osten er smeltet, og saucen er ensartet.
7. Server kyllingen med saucen, f.eks. sammen med kartofler eller ris.