Broilerinlever med champignongryde
opskrift

En lækker ret, der kombinerer broilerlever og champignon, og giver et fyldigt og nærende måltid. Perfekt til hverdag eller weekend.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmåling: 4

Ingredienser

- 400 g frostbroilerlever
- 2 løg
- 200 g champignon
- 3 teskefulde margarine
- 2 spiseskefulde hvedemel
- ½ dl vand
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

1. Optø broilerleveren ved stuetemperatur eller i køleskabet.
2. Skræl og hak løgene.
3. Rens og skær champignonerne i skiver.
4. Varm margarinen op i en gryde og tilsæt løgene. Sauter løgene i et par minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt champignon og steg, indtil de er gyldne.
6. Skær den optøede broilerlever i små stykker og tilsæt til gryden. Steg, indtil leveren er gennemstegt.
7. Drys hvedemelet over blandingen og rør godt.
8. Tilsæt vandet og rør, indtil blandingen er jævn. Lad det simre ved svag varme i ca. 10 minutter.
9. Krydr med salt og peber efter smag.
Server retten med kogt ris eller kartofler.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 27 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.82 (3942 anmeldelser) ★★★★★ del