Broilerinmaksalaatikko
opskrift

En lækker og nærende ret, der bringer varme til hverdagen.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: ca. 4 x 8,5 dl
Ingredienser:
- 3 dl ris
- 5 dl vand
- 2 dl fløde
- 1 l mælk
- 50 g smør
- 600 g hakket kyllingelever
- 1 stor løg, hakket
- 2 spsk frisk marjoram, hakket
- 2 spsk frisk timian, hakket
- Ca. ½ dl rosiner, groft hakket
- 1,5 spsk fint havsalt
- Et par kværn sort peber
- 4 spsk mørk sirup
- 2 æg, pisket
Instruktioner:
1. Kog vandet i en stor gryde og tilsæt risene. Lad det koge i 3-4 minutter.
2. Tilsæt 2/3 af smørret, mælk og fløde. Lad det simre under låg i ca. 40 minutter, og rør ind imellem. Lad det køle af.
3. Sauter den hakkede løg i resten af smørret, indtil den er blød. Hak krydderurterne og rosinerne.
4. Pisk æggene i en skål. Blend kyllingeleverne til en fin puré.
5. Bland den afkølede risblanding med leveren, krydderurterne, løg, rosiner, krydderier, sirup og de piskede æg. Rør godt sammen.
6. Smør en bageform og hæld blandingen i. Tilsæt evt. klatter af smør ovenpå.
7. Bag ved 180˚C i ca. 1 time og 45 minutter. Lad det køle af, før det serveres.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 215 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.64 (6003 anmeldelser) ★★★★★ del