Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 15 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker dessert med en flydende chokoladekerne, perfekt til chokoladeelskere.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør 4 små ramekiner med smør og drys med mel.
2. Smelt chokoladen og smøret sammen i en skål over et vandbad.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og rør forsigtigt indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad fondanterne køle i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450, Protein: 6 g, Kulhydrater: 35 g, Fedt: 30 g.

Bedømmelse: 4.73 (2642 anmeldelser) ★★★★★ del