Broileripastakasserolle
opskrift

En lækker og nem broilerpastakasserolle, der kombinerer kyllingefileter med lækre grøntsager. Perfekt til travle hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 5 portioner

Ingredienser:

- 1 spsk olie
- 300 g kyllingefileter
- 2 løg
- 2 gulerødder
- ½ squash
- 5 - 6 dl pasta
- 4 dl pastakogevand
- 1½ spsk hvedemel
- 2 dl madfløde
- 1 tsk oregano
- 1 tsk paprika
- 1 tsk kyllingekrydderi
- 1 tsk karry
- ½ tsk hvidløgspulver
- ½ tsk sort peber
- (50 - 100 g revet ost)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen al dente i saltet vand. Gem 4 dl af kogevandet.
2. Opvarm en pande, tilsæt olie og steg kyllingefileterne i et par minutter. Tilsæt hakket løg, revet gulerod og ternet squash. Sauter grøntsagerne i et par minutter.
3. Tilsæt kogevand og krydderier til panden. Lad det simre i et par minutter. Tilsæt madfløden.
4. Hæld den kogte pasta i et ovnfast fad og bland saucen i. Drys lidt ost over og bag i ovnen ved 225 grader i ca. 20 minutter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (4424 anmeldelser) ★★★★★ del