Broilerboller i kokosnøddesauce
En lækker, eksotisk og krydret ret, der bringer julestemning hjem. Disse broilerboller serveres i en velsmagende kokosnøddesauce, der tager dig med på en smagsrejse til fjerne lande. Forberedelsestid: 40 minutter
Udgivet
Ingredienser
Broilerboller
Kokosnøddesauce
Fremgangsmåde
- Bland alle ingredienserne til broilerbollerne i en skål.
- Bland rasp med kokosmælken og lad det trække et øjeblik, inden du tilsætter det til dejen.
- Form dejen til ca. 12 boller og steg dem i olie på en pande, indtil de er gyldne. De behøver ikke at være helt gennemstegte på dette tidspunkt.
- Forbered kokosnøddesaucen: Varm en smule olie i en gryde, tilsæt ingefær, hvidløg, karry og cayennepeber. Steg i et øjeblik.
- Tilsæt kokosmælk, knust citrongræs, sort peber, sojasauce og østerssauce. Lad det simre i cirka fire minutter. Smag til og juster krydderierne eller sødmen med demerarasukker.
- Tilsæt de stegte boller til saucen og lad dem simre stille og roligt, indtil de er gennemstegte.
- Server med ris.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 12 g |
| Fedt | 22 g |
| Kostfibre | 2 g |