Broileririsotto med rester
opskrift

En lækker og nem broileririsotto, der gør brug af rester af ris. Denne hurtige hverdagsret er perfekt til travle dage!
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 4 dl kogt ris
- 300 g kyllingestykker
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl kyllinge- eller grøntsagsbroth
- 1 dl fløde
- 1 dl ærter (frosne)
- 1 peberfrugt
- 2 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Hak løg og hvidløg fint. Skær peberfrugten i tern.
2. Varm olien op på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt peberfrugten og ærterne til panden, og steg i et par minutter mere.
5. Tilsæt den kogte ris til panden og rør godt rundt.
6. Hæld bouillon og fløde i, og rør rundt. Varm op, indtil alt er varmt.
7. Krydr med salt og peber. Server med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.4 (1995 anmeldelser) ★★★★★ del