Brookiet - En lækker kombination af brownie og cookie

Fremgangsmåde

1. Forbered browniebunden:
2. Smelt smørret og den mørke chokolade i en gryde over lav varme. Rør indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt sukker og rør godt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
5. Tilsæt hvedemelet, vaniljesukkeret, saltet og lakridspulveret (hvis du bruger det). Hæld dejen i en smurt bageform.
6. Forbered cookiebunden:
7. Pisk smørret, sukkerne og vaniljesukkeret i en skål.
8. Tilsæt ægget og rør godt.
9. Tilsæt hvedemelet, natron og salt. Tilsæt chokoladechips og nødder.
10. Læg cookie-dejen ovenpå brownie-dejen, så den dækker.
11. Bag:
12. Forvarm ovnen til 180 grader.
13. Bag brookien i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun. Tjek om den er færdig med en tandstik – den skal komme ud med lidt fugtig dej.
14. Køl af og server:
15. Lad brookien køle af, inden du skærer den. Server med is eller som den er.