Budapestin Innostus-Salaatti
opskrift

En frisk salat, der er den perfekte energikilde før rejsen. Den er nem at lave og fuld af smag, der bringer tankerne til den smukke by Budapest.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g friske spinatblade
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 avokado
- 150 g fetaost
- 50 g cherrytomater
- 1/4 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl og tør spinatbladene.
2. Skær agurk, peberfrugt og avokado i tern.
3. Halver cherrytomaterne.
4. Kombiner alle grøntsagerne og spinaten i en stor salatskål.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Bland olivenolien, balsamicoeddiken, salt og peber i en separat skål.
7. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 18 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.01 (5671 anmeldelser) ★★★★★ del