Bulgogi med Sigeumchi Namul (Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 personer)

Fremgangsmåde

1. Skær oksekødet i tynde strimler.
2. Bland i en stor skål sojasauce, sukker, sesamolie, hvidløg, ingefær og sort peber. Tilsæt kødstrimlerne til marinaden og lad det marinere i mindst 15 minutter.
3. Opvarm olien på en pande over medium varme. Tilsæt det marinerede kød og steg, indtil det er gennemstegt og smukt brunt, cirka 5-7 minutter.
4. Imens, skyl spinaten og kog den i saltet vand i cirka 1 minut, indtil den falder sammen. Dræn og pres det overskydende vand ud.
5. Bland spinaten med sesamfrø og et nip salt.
6. Server bulgogi varm med sigeumchi namul ved siden af.