Burek-piirakat med spinat-feta fyld

Fremgangsmåde

1. Bland alle ingredienserne til dejen i en foodprocessor, indtil dejen er ensartet.
2. Form dejen til en kugle, flad den ud og pak den ind i plastfolie. Lad den hvile i køleskabet i mindst en time.
3. Forbered fyldet: Sauter spinaten på en pande, indtil den er blød. Lad den køle af.
4. Bland den afkølede spinat, smuldret fetaost, æg, krydderurter og peberfrugt i en skål.
5. Udrul dejen på en meldrysset overflade til en tynd plade. Skær den i firkanter.
6. Læg fyldet i midten af firkanten og fold kanterne ind. Du kan bruge en gaffel til at trykke kanterne sammen.
7. Læg tærterne på en bageplade dækket med bagepapir. Pensl overfladen med æg og drys sesamfrø over.
8. Bag ved 200 grader i 20-25 minutter, indtil tærternes overflade er gylden.