Burgundin tomattilihapaisti
Denne lækre og fyldige gryderet kombinerer smagen af vildt og svinekød i en dejlig tomatsauce. Perfekt til de kolde vinteraftener.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær hjortekødet og svinekødet i ca. 3-4 cm tern.
- Skræl og hak løg, hvidløg, gulerødder og selleri.
- Varm olien op i en stor gryde og brun kødternene godt på alle sider.
- Tilsæt løg, hvidløg, gulerødder og selleri til gryden, og sauter dem kort.
- Hæld chili-tomatsaucen og bouillonen i gryden. Krydr med salt, peber og friske urter.
- Lad det simre ved lav varme under låg i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
- Serveres varmt med eksempelvis kartoffelmos eller frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 550 kcal |
|---|---|
| Protein | 45 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 35 g |
| Kostfibre | 3 g |