Burmesisk Fiskesuppe med Nudler

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og den revne ingefær, og steg i yderligere et minut.
3. Hæld bouillonen i gryden og bring det i kog. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Tilsæt fisken til bouillonen og kog i ca. 5-7 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
5. Kog risnudlerne efter pakkens anvisninger og dræn dem.
6. Tilsæt fiske sauce, soja sauce, limejuice og den skivede chili til suppen. Smag til med salt og peber.
7. Server suppen over nudlerne og pynt med frisk koriander.