Kremet Pasta med Spinat og Cherrytomater

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de bliver bløde og begynder at brune.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og rør rundt, indtil den falder sammen.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad blandingen simre i et par minutter på lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt for at gøre saucen cremet.
7. Krydr med salt og peber. Server med parmesanost, hvis ønskes.