Chanelin Hengettömät Silmälasit

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakken. Dræn pastaen, men gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og steg i et par minutter, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost samt salt og peber efter smag. Rør indtil osten er smeltet.
5. Kombiner den kogte pasta med saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så pastaen ikke tørrer ud.
6. Tilsæt de snittede basilikumblade og de ristede pinjekerner. Rør forsigtigt.
7. Server straks og nyd dette stilfulde måltid!