Chiliin perustuva salaatti
opskrift

En frisk og krydret salat, der kombinerer chilismag og friske ingredienser. Perfekt til sommerens middagsbord eller som tilbehør til grillretter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 frisk chili (f.eks. Aji cristal eller en anden mild sort)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 avocado
- 1 lime (saft)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl chilien, skær den op og fjern frøene, hvis du ønsker en mildere smag. Hak chilien fint.
2. Skræl agurken og avocadoen. Skær agurken og tomaterne i terninger, og skær rødløget i tynde ringe.
3. Tilsæt alle grøntsagerne i en skål og bland forsigtigt.
4. Pres limesaft over salaten og tilsæt olivenolie. Krydr med salt og peber.
5. Bland ingredienserne godt og pynt eventuelt med frisk koriander inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.01 (3728 anmeldelser) ★★★★★ del