Chimichurri-sauce
opskrift

Chimichurri-sauce er en lækker og frisk dip til grillet kød. Denne opskrift er nem at lave og tilføjer smag til mange retter.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: Ca. 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2,4 dl persille
- 1,2 dl olivenolie
- 0,8 dl rødvinseddike
- 0,6 dl frisk koriander
- 2 fed hvidløg (skrællede)
- 1/2 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld salt
- Tørret chiliflager (efter smag)

Instruktioner:

1. Skyl og tør persille og frisk koriander.
2. Læg alle ingredienserne i en blender eller med en stavblender.
3. Blend ingredienserne sammen, indtil du opnår den ønskede konsistens.
4. Lad saucen trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
5. Server med grillet kød og nyd!
Næringsindhold (pr. 100 g):
Kalorier: 200
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 3 g
Protein: 1 g
Fibre: 1 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.25 (3302 anmeldelser) ★★★★★ del