Chokolade Muffins - En lækker og saftig chokolade muffin opskrift

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader C. Beklæd en muffinplade med muffinsforme.
2. I en stor skål, sigt hvedemel, kakao, sukker, bagepulver, natron og salt sammen.
3. I en anden skål, pisk æggene sammen med mælk, olie og vaniljeekstrakt.
4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil det er lige blandet.
5. Fold chokoladechipsene ind i dejen.
6. Fordel dejen jævnt i muffinsformene, fyld dem ca. 2/3 op.
7. Bag muffinsene i den forvarmede ovn i 18-20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
8. Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, inden de tages ud og køles helt af på en bagerist.