Chokolade Muffins

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader C. Beklæd en muffinplade med muffinsforme.
2. I en stor skål, sigt hvedemelet, sukkeret, kakaoen, bagepulveret og saltet sammen.
3. I en anden skål, pisk æggene sammen med mælken, den vegetabilske olie og vaniljeekstrakt.
4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de lige netop er blandet.
5. Fold chokoladechipsene i dejen.
6. Fordel dejen jævnt i muffinformene, fyld dem ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i 20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
8. Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, før de tages ud og køles helt af på en bagerist.