Chokolade Muffins - Lækre og saftige muffins til enhver lejlighed

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader C. Beklæd en muffinplade med papirmuffinsforme.
2. I en stor skål, sæt hvedemelet, sukkeret, kakaoen, bagepulveret, natron og salt sammen.
3. I en anden skål, visp æggene sammen med mælken, olie og vaniljeekstrakt.
4. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil det lige netop er blandet.
5. Tilsæt chokoladechipsene og fold dem ind i dejen.
6. Fordel dejen jævnt i muffinforme, fyld dem cirka 2/3 op.
7. Bag i ovnen i 20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
8. Lad muffinsene køle af i 5 minutter, før de tages ud af formen og køles helt af på en bagerist.