Chokolade Muffins - Lækre og saftige chokolade muffins

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader C og forbered en muffin bageplade med muffinforme.
2. I en stor skål, sigt hvedemel, kakao, sukker, bagepulver, natron og salt sammen.
3. I en anden skål, pisk æggene let og tilsæt mælk, olie og vaniljeekstrakt. Rør godt sammen.
4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de lige er blandet.
5. Fold chokolade chips i dejen.
6. Fordel dejen jævnt i muffinformene og fyld dem ca. 2/3 op.
7. Bag muffinsene i den forvarmede ovn i 18-20 minutter, eller indtil de er faste og en tandstik kommer ren ud.
8. Lad muffinsene køle af i 5 minutter i formen, før de tages ud og afkøles helt på en bagerist.