Chokoladefondant med is
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 store æg
- 2 store æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af formene
- Flødeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader C varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad. Rør jævnligt, indtil det er glat.
3. Tag skålen af varmen og lad den køle lidt af.
4. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
5. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
6. Sigt hvedemelet og saltet over blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det lige netop er blandet.
7. Pensl fire ramekiner med smør og fyld dem med dejen, ca. 3/4 fulde.
8. Bag dem i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle af i et minut, og vend dem forsigtigt ud på tallerkener.
10. Server straks med en kugle flødeis.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.81 (6013 anmeldelser) ★★★★★ del