Chokoladefondant med Vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Servering: 4 personer)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør ramekiner (eller små ovnforme) med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad fondanterne køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis.