Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Servering: 4 personer)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i smurte ramekiner og bag dem i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en skefuld vaniljeis.