Chokoladefondant med Vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Servering: 4 personer)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen over vandbad, indtil det er glat og ensartet.
3. I en skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen og fold forsigtigt ind, indtil alt er kombineret.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter.
8. Lad fondanterne køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.