Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Servering: 4 personer)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og rør, indtil det lige er blandet.
6. Fordel dejen i smurte ramekiner (4 stk.), og fyld dem op til ca. ¾.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis ved siden af.