Chokoladefondant med vaniljeis
opskrift

En lækker chokoladefondant, der smelter i munden, serveret med en skefuld cremet vaniljeis.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Smør til pensling
- Kakaopulver til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør fire ramekiner med smør og drys med kakaopulver.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk sukker, æg, og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og vaniljesukkeret i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad fondanterne hvile i et par minutter, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en skefuld vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.72 (5759 anmeldelser) ★★★★★ del