Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert med flydende chokolade indeni.
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 12 minutter | Portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt rundt.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys dem med kakao.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i ca. 12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad fondanterne køle af i et minut, før de forsigtigt tages ud af ramekinerne.
Server med flødeskum eller vaniljeis.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 320 | Protein: 6 g | Kulhydrater: 30 g | Fedt: 20 g | Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.51 (5272 anmeldelser) ★★★★★ del