Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Et lille nip salt
- Smør til pensling og kakaopulver til støvning
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200°C. Smør fire ramekiner med smør og drys kakaopulver i bunden.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er lige blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag dem i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt løsner dem fra ramekinerne og serverer varme.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4 (3300 anmeldelser) ★★★★★ del