Chokoladefondant
opskrift

En lækker og saftig dessert fyldt med smeltet chokolade. Perfekt til at imponere gæster!
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 12 minutter
Antal portioner: 4
- 100 g mørk chokolade (70% kakao)
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af formene
- Kakao til drysning
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt sammen.
6. Pensl ramekinerne med smør og drys med kakao for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i ca. 12 minutter.
8. Lad fondanterne hvile i et minut, før de forsigtigt vendes ud på tallerkener. Server straks.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 300
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.31 (1250 anmeldelser) ★★★★★ del